大閘蟹含毒 陽澄湖業者出面質疑 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

大閘蟹含毒 陽澄湖業者出面質疑

2006年10月20日
摘錄自10月18日TVBS江蘇報導

標榜名聲最大、品質最好大閘蟹,卻在台灣被驗出有致癌藥物硝基呋喃殘留,陽澄湖大閘蟹行業協會完全無法接受。

大閘蟹出口商劉忠表示,檢驗報告的國際慣例要是3天之內提出複議,台灣拖到1個月才說不合格,令人難以接受。業者並澄清,獲得當地官方認證的陽澄湖大閘蟹,從小到大要經過3次體檢,身材大小、藥物殘留都是檢查項目,上市之後還有各式各樣的抽查,品管嚴格,連日本進行的200個檢驗項目都輕鬆通過,竟然會在台灣出現問題。

中國從官方到業者,都對陽澄湖大閘蟹充滿信心,覺對不可能有致癌物殘留,但他們同時強調,如果衛生署抽檢到的是冒牌的陽澄湖蟹,那可就誰也不敢保證。