在日據時代，南華村就以種植吉野一號（天皇米)）聞名全台，據說這個米的滋味，是又香又Q，釀起來的酒順口不辣，讓人念念不忘，但是因為它需要在純天然的不能施打化學肥料的耕作環境下種植，所以就被其他的米種給取代了。在現今我們驚覺使用化肥對土地的傷害何其大的時候，南華社區發展協會計畫從天皇米的故事做為切入點，不單是創造當地文化產業，也希望可以將有機的觀念帶回南華村。
花蓮縣吉安鄉的南華村是一個只有不到2千人的小村落，放眼望去，都是空闊的屋舍綠地與低矮的砌石圍牆，有點像是雞犬相聞民安於居的桃花源。而從老一輩的人，口中可以熟練地切換好幾種語言，不難看出南華村歷史移民聚落的特性，一直以來這個地方融合了客家、閩南、原住民等3個族群在此相依。
3年前南華社區發展協會的鍾寶珠，在一次偶然的機會中接觸到天皇米，覺得天皇米的故事背景正是發展當地社區特色的機會，她形容說「這是從土裡長出來的故事」，覺得這個米與當地的移民聚落背景有息息相關的關聯，而且聽說曾經有人試圖將天皇米引進其他地區種植，但卻無法栽種成功，這樣濃厚的移民色彩與當地的土地歷史緊密結合，更是深深地吸引了鍾寶珠，也與她所想要在南華村推動有機栽種的想法不謀而合，於是擔任起了穿針引線的角色，打算重新讓天皇米活起來。
於是鍾寶珠從當地保有榖種的彭湧川先生處取得種子，將家門前的土地開墾成復育基地，而當地的老師傅邱琳福阿伯也受了她的精神影響，提供出自家土地當作另一塊復育基地，整個南華村因為天皇米的種植而重新
凝聚，他們不單是種植天皇米，還計畫修復菸樓，從建材的選擇到施工，村子的長輩都不吝提供經驗，把己身經驗教導給下一代。
過去的社區營造的角色似乎只是替社區找出新的生機，找到可以發揮的文化產業，而忽略了經驗傳承的重要性，「傳承」是一個文明之所以能夠延續的重要基石，當這些專業技術消逝後，後代就無以為繼。社區營造工作並非只是外在的文化展示而已，真正能夠將社區的人心彼此結合，共同來將村子的故事發展下去，我想這才是社區營造最重要的目的吧！
採訪側記
之所以會取名為「和釀良酒」，跟漫畫「夏子的酒」有很大的關係，鍾寶珠說她之所以會推天皇米，其實跟看了「夏子的酒」很有關聯，為了找出其中的線索，我特地到了漫畫店找了這套10年以上的漫畫（還真是不好找），利用兩個晚上就把12本給看完，簡略地說一下故事大綱，就是夏子為了追隨哥哥的理想，在當時還是化學肥料當道的農作環境，堅持以純有機栽種龍錦米釀成康龍酒的故事，而在整個過程中，發生許多現在從事有機農業也會遇到的難題，不同於其他的少女漫畫，「夏子的酒」所描述的劇情與真實的環境貼近，難怪打動了許多從事有機栽種的人，紛紛選用這套漫畫做為推廣有機農業的敲門磚。而在漫畫中我最感動的一句話，也就是整個漫畫的主軸「和釀良酒」，這「和」不光指的是村民之間的「和」，還包含了對土地的「和」，不論你是用「和平」還是「和氣」來解釋這個詞，我深深相信，只要我們用和善的態度來對待萬物，萬物皆有情，皆會釀成美好的滋味來回報你。
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