中美混血黑豬 全世界最會生

農委會畜產試驗所經10年努力，以中國梅山豬與美國杜洛克豬各50%基因，成功選育出的黑豬新品種，暫定名為「高畜黑豬」，耐粗放可以放牧，預計明年可通過命名上市。

豬年迎新豬，此「中美混血」新豬種，梅山豬以繁殖力著稱，是全世界最會生的豬隻品種，一胎可生15至25隻仔豬。梅山豬長相，與台灣桃園豬類似，但四腳是白色，全身皺巴巴的，頭大、寬額、額頭皺摺多，耳朵大軟且下垂，有人形容西遊記中的「豬八戒」形象取自梅山豬。



高雄種畜繁殖場畜產科技系主任許晉賓說，梅山豬可說是豬界的「貓熊」，中國視為國寶，不輕易流出，只送給特定國家做「外交」。台灣在1985年輾轉從日本引進二公三母，繁殖成一個族群，但都是封閉式飼養，並未流入民間，這次是首次以梅山豬雜交出新品種，之前的「畜試黑豬」是以桃園豬25%，配上杜洛克75%基因。