台東社區冰箱啟用 六噸剩食變續食 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

台東社區冰箱啟用 六噸剩食變續食

2017年08月20日
摘錄自2017年8月20日自由時報 台東報導

台東幸福食物銀行「社區蔬果冰箱」以即期食品不浪費、剩食變續食為理念而設置,經過三個月的試營運,19日正式啟用,台東縣社會福利聯盟理事長洪宗楷表示,從五月迄今已讓六噸剩食變續食,其中六成為麵包類,三成生鮮蔬果,一成為即期肉品或破包米等,服務人次超過一萬人次。未來盼在各里、社區或部落都有個社區蔬果冰箱,讓食物流通不浪費。

台東縣社會福利聯盟、台灣基督教福利會、台東食物銀行及衡山基金會聯手,在台東市設置食物銀行,除供應乾糧、生活用品,還設置社區蔬果冰箱,專收由大賣場送來的即期生鮮食品,開放有需要的弱勢家庭、有供餐需求的課輔班、老人樂活站領取。