新北市辦永續食物國際論壇 與外國駐使分享惜食經驗

新北市政府在23日舉辦永續食物國際論壇，邀請新加坡、日本等駐台使節一同參與，論壇期間，將安排食安、教育、公益、永續環境等與惜食相關議題分享與經驗交流。

新北市社會局表示，台灣每年浪費約68萬6000噸食物，新北市約14萬噸，浪費原因包含國中小營養午餐剩餘量、餐飲業或食品業過量點單及格外品銷毀、農產品在銷售鏈上的淘汰品、家庭浪費造成的大量廚餘等。

吳明機表示，「惜食」不只是解決剩食，更要透過教育、倡議及管理等方式將食物浪費狀況達到最輕，希望可以讓更多民間團體響應，一起改變浪費食物的情況。