垃圾變黃金 咖啡濾紙成搶手「桂啡花」

雲林古坑桂林社區推廣社區零廢棄活動，繼把檳榔變染料，又再研發把用過的濾紙變「桂啡花」，搭配一些乾燥花綁成花束，裝飾或送人都很適合。

雲科大淺山村大學社會責任（URS）計畫主持人劉雯瑜表示，社區住戶的生、熟廚餘幾乎都是自家堆肥、或餵雞，農廢料竹筍殼做堆肥，檳榔則做染料，沖泡咖啡的濾紙隨著社區店家使用量增變多，社區苦思如何再利用。

劉雯瑜指出，參加計畫的雲科大學生蔡玉晏本身也是學校咖啡研究社成員，有天發現沖泡咖啡後的濾紙放置一天後，濾紙邊緣出現深淺不同的顏色很特別，曬乾後隨手摺成花，十分美麗令人驚艷。咖啡濾紙花在社區花藝隊老師許義祥加工後綁成美麗的花束，社區命名為「桂啡花」，亮相後受到大家喜愛，未來將配合節日推出客製化花束，成為社區新產業。