Hsueh Cheng-Hung：但是其他的糧食作物自給率很低喔，農業部10月2日公佈2022年《糧食供需年報》，台灣的糧食自給率為30.7％，與前期相比少了0.6%；此外，國人食用稻米量僅42.98公斤，連續5年下滑。為什麼台灣的糧食自給率逐年降低？又該如何挽救僅剩3成的糧食自給率呢？台灣的各種食物供給量出現巨大變化，白米、堅果、油籽、蔬菜、水果、海鮮和乳製品等生產量減少，麵粉、馬鈴薯、肉類和蛋類卻大幅增加，且在2022年，國人食用肉品量（87.50公斤）首次超越穀類（87.42公斤），肉類幾乎要取代「主食」的地位了；飲食習慣的西化不僅讓進口肉類增加，也讓可以作為飼料的玉米等雜糧的進口量持續上升。