廚餘變黃金 養豬年賺5000萬

人人避之不及的廚餘，在張裕宗、張智翔兄弟努力下變黃金；連同養豬，每年至少賺進5000萬元，兄弟倆不只為別人解決廚餘困擾，也開創養豬戶經營奇蹟。

61年次的張智翔，屏東科大碩士畢業，退伍後本來在賣豬飼料和藥，後來發現養豬收入不錯，8年前回家鄉養豬，在彰化經營牧場，本來只養了50頭豬，如今劇增到1萬頭。

為了養豬，他到大台中地區各地收廚餘，意外地發現收廚餘也可以賺錢，如今大台中有500個機關行號都搶著請他代處理廚餘，包括各大飯店和百貨公司在內，每年回收近8000噸廚餘，並且用回收的木材煮廚餘，讓大台中地區可以不用再蓋垃圾焚化爐。

哥哥張裕宗學土木建築，曾在高鐵重劃區擔任經理人，為協助弟弟日益壯大的養豬業，跟著棄工從農，如今張家的豬已取得農委會產銷認證，等於是有身分證的豬肉，因此，津谷食品創辦人張吉銓主動和張氏兄弟合作，以所產的豬隻製作肉乾肉片。