妥善處理廚餘 為環保盡一分心力

環保意識抬頭，偏偏農曆新年，家人好不容易聚在一起，每個家庭為了慶祝，常常會購入過量的食品，結果就是假日過後產生許多廚餘，造成環境污染。為了減少污染，主婦環保聯盟教你怎麼妥善處理廚餘。

環保媽媽林貴瑛表示，廚餘一般可以分為蔬果與魚肉兩類，蔬果屬於植物性、比較不容易發酸變臭，但肉類、魚骨頭與蝦殼含有很高的蛋白質、脂肪與鹽分，放在戶外廚餘桶容易酸敗惡臭，如果能在上面放些泥土或茶渣，不但能避免招惹蚊蠅蟲鼠、又能去除惡臭。

除了教導民眾妥善處理廚餘，主婦環保聯盟衷心建議民眾，準備春節大餐，要酌量購買，不但不浪費，更能為保護地球盡一份心力。