為了瞭解台灣市售牛肉中的戴奧辛含量是否偏高，環境品質文教基金會與清大化學系實驗室合作，抽檢了16件市售進口與國產牛肉樣品，結果都符合標準。不過，有鑑於近年來海內外仍有查獲戴奧辛超標的肉品，環品會呼籲，政府相關單位應提供更詳細透明的監測數據，供民眾參考。
雖然此次檢驗結果都合乎標準，但因為近年來還是曾查獲戴奧辛含量超標的牛、羊肉，因此，環品會呼籲，衛生署應該上網公開食品的戴奧辛監測數據，建立國家級資料庫，並且提供試算程式，讓國人可以對自我的飲食進行評估。環品會也呼籲民眾，養成食用低脂、高纖、均衡飲食的習慣，盡量少食用動物的肥油與皮，以減少攝入戴奧辛的機會。