「這個涼亭是用檳榔做的，上面的板子是地震後，我們床倒了的，我們就拿來涼亭，都是用在地的資源……」
和興有機文化村的解說員詹淑瓊，對著坐在檳榔涼亭內的遊客解說，這裡是和興村的生態公園，每逢假日都會有遊客來這裡遊玩。
有機文化村 處處生機
921地震後，和興村曾面臨遷村的議題，現在它卻是重建區的模範生。從事醫生工作的張至沅，在921地震後返鄉協助重建工作，也為和興村帶來新氣象，他一手推動的有機文化村，是帶動和興村發展的關鍵角色。張至沅說「和興村的生活環境不好，加上921地震，如果沒有找出一條路，人會一直搬走，地方就發展不起來。如果把這裡的環境弄好，讓遊客願意進來看，可以將這裡單元的農業生產，變成多元的產業，農民可以經營民宿、餐飲、賣有機蔬菜……」
民國89年底，和興村成為第9個國際生態村，接受國際團體的輔導，計劃以10年的時間，打造生態村的計劃。在生態公園內處處可以看到蝴蝶、蜻蜓、昆蟲、鳥類等，生意盎然。當遊客在公園內參觀時，有機文化村的媽媽們，正在餐廳裡切著地方生產的火龍果做為餐盤的裝飾。4年前，和興有機文化村成立後，盧媽媽就在這裡工作，除了忙廚房裡的工作，還要種菜、除草、種花，她說「地震後這裡很寂靜，有機文化村成立後，遊客來就熱鬧多了，假日就辦桌，對地方產業幫助很大。」
有機文化協會提供20個就業機會給地方居民，更帶動周圍的相關產業。涼拌秋葵、炒空心菜、九尾排骨湯、檳榔湯，這些餐桌上的健康有機餐，食材一部份是來自園區的有機農場，大多數是這裡的農民所生產的，總共有17位農民是協會的蔬果供應商。周先生夫婦去年搬離組合屋，在自家的田地上重建家園，菜園裡少量多樣的菜，除了自己吃，還賣給有機文化協會，也賣給遊客，周媽媽笑臉滿面的說「這都是有機的，遊客來買過之後，還會再來買，有時候就直接來田裡面採」。
砍檳榔，變綠林
和興村最大的特色是檳榔。台灣山林到處看得到檳榔，和興村卻是不斷的在砍檳榔。檳榔涼亭、檳榔芯湯、檳榔花泡菜、檳榔碗，這些都是檳榔砍掉後的利用方式。「社區要發展，第一要營造安全的家園，然後再營造周邊的產業，所以就有檳榔變綠林的計畫，適地耕作，不能耕作的地方造林」張至沅說。
「檳榔變綠林」的計畫獲得企業界的支持，每棵樹補助農民100元的造林費用，造林的方式則沒有硬性規定，農民只要有興趣，種幾棵都可以。在周伯伯的田裡面，有一片坡度平緩的檳榔園，他在檳榔下種火龍果，在檳榔園周圍種樹。另外在山上比較陡的檳榔園，他決定在檳榔間種滿了樹，他說「地震後土壤比較鬆，下雨土會被沖掉，種樹對水土保持是好事，而且1棵樹補助100元，多少有吃飯錢，對檳榔收成也沒有影響。」4年來造林的成果，已經有32萬棵樹，靜靜的守護和興村。「有森林就有生態，有很好的水，有綠的山，有健康的環境、安全環境，這樣有機文化村的營造才能成功」張至沅強調。
921地震即將屆滿5周年了，政府的重建工作也將在年底劃下句點。這3年來，和興有機文化村在沒有政府的資金奧援下，靠著自己的力量站起來，有機文化協會像是一顆水滴，滴在平靜的湖面上，往外泛起一道道漣漪，吸引更多村民投入有機文化村的營造，踩著堅穩的步伐，和興村民仍為了營造美好的家園而努力，也重新詮釋了「靠山吃山」的正面意義。
