番路柿子加工品 增加農民收益

嘉義縣番路鄉農會，近幾年就將當地盛產的牛心柿，開發成各式各樣的食品、點心，除了增加產品多元化，也希望為農民帶來更多的收益。

好奇的遊客，對採收柿子相當有興趣，還要果農示範，但近年來，果農感受到經營的困難，希望有關單位能夠來協助。 沒有通路、沒有價格，柿農生活碰到問題，因此嘉義縣番路鄉農會，從10年前開始設立加工廠，大量的將生產過剩的柿子，製成各種加工品，不管是眾所皆知的柿餅，還是各種的點心，就連民眾口中的冰品，也是柿子做的，就是要幫農民找出路。

農會的作法，雖然提高農民的收入，也漸漸幫番路鄉的柿子，打出知名度，但是面對每年不斷增加的產量，後續的產銷問題依然存在，種植面積要增加還是減少，也值得柿農們以及有關單位，審慎思考。