這個消息簡直命中我心窩。我也很愛吃沙拉、纖女棒之類的，佐橄欖油或千島醬我都好，但沒有肉我的嘴巴就會空虛寂寞令人瘦，況且，神幹嘛創造一個不能吃的動物呢？人類本來就是雜食性動物，要是全世界人類都只吃蔬菜...那大概很多草食性動物都要餓死了吧。所以，跟我一樣食肉族的人要把它記起來，下次被人勸說吃全素救地球的時候，就可以大方的瞪他！別再盲目追求吃素啦。
地球之友提供我們破題的盲點，吃肉好，但不要吃集約農場或畜牧養殖化（Factory Farming）的肉品。要杜絕這類的工廠化農場銷售的驚人產量實在不容易，但回顧以往曾看過殺豬的殘忍畫面、殺羊取卵（羊睪丸）、肉雞、肉牛等打營養針 或是關緊閉才能飼養出來大量的肉品，從專業化、科技化來說很了不起，但從倫理來說就很令人看不起。
跟人類相似，當提倡生男丁可以領補助津貼時，出生的女嬰兒不是被棄養，就是用盡各種不人道手法殺害，要怪只能怪自己生錯性別、投錯胎？但工廠化的養殖則是只留有生殖力的雌性，也演變出種豬、種牛、種羊、冠軍狗諸如此類的優良血統的崇拜，逆自然的出生率和淘汰率，仰賴人為科技的控制導致各類失控的病 態傾巢而出：「病毒性疾病、同類相殘、健康衰退的緊迫壓力、以及重複性異常行為（台灣綠色學校伙伴）」 或是由於精神痛苦引起掉毛、生殖力下降、抵抗力降低等等，沒透過精密檢驗根本無從發現的後遺症就這樣透過各種銷路和產品新花招，賣到我們的肚子了。（有興趣的人可以去看一套漫畫《野性之聲Wild Life》，裡面提到很多動物園或是畜牧工廠化的動物養殖業者面臨的問題）
少吃肉的第一條守則，有些肉請100年內不要吃牠。你知道的，就是瀕危動物。
話題不禁嚴肅了起來，但也難怪吃野生走山雞之類的生意興起，集中飼養的動物，一旦發病就得全面撲殺，狂牛病、禽流感、豬流感等不勝枚舉。
別懷疑，肉食動物是無罪的，有問題的是不識好歹又貪得無厭的商人。我如此說會不會太篤定呢，甚至得罪許多人，難道嘴饞的消費者沒錯嗎？拜託，短視近利的機械化開發，全年無休的耕種，開發農場而倒下的樹木不能發揮代謝二氧化碳的功能，還需額外加上動物屁和糞便的汙染攻擊，飼養牲畜所需水足跡是常人所不及，以上種種看來，石油還沒用完，我們的土地就利用殆盡了。
話都說的這樣子了，我哪還敢吃肉？所以我們需要的應該是產業轉移。
先問問自己，吃（全）素真的是對地球好嗎？（乍看還以為素還真）你真的是為了環保才吃素？還是道聽塗說，朋友吃所以跟著吃？我覺得，重點在於失衡，所以要撥亂反正就是讓一切歸於平衡。富裕國家食用的肉量是極貧窮國家的六倍有餘，明星或是動過手術的不算，你看過多少外國人是豐盈有餘，肥胖過重？答對了 ，他們吃太多。
地球之友公佈出來的數據是每週吃三次的肉，就能保存現有的森林，並降低糧食不公平的配給，也減少無謂的動物虐殺。我2008年寫的數據是每週四份肉，才過了一年，就下修一份，可見人口增長需要進補的嘴巴也增加，和經濟下滑無絕對差距，回顧今年不少店家吹熄燈號，餐廳卻依然高堂滿座（難吃的當然例外）。所以不是狂吃或是絕食，而是調整份量，可以參考七種「戒肉」的秘訣。
聯合國也說再不採取行動的話，到了2050年人類糧食會缺乏的更嚴重，會損失現在產量的25%，原因是環境的破壞。你有發現直接吃素或大量吃肉所帶來的殺傷力嗎？
註：我很愛五穀類的，推薦什錦全穀餐：紅豆、綠豆、薏仁、紅棗熬湯加木耳，添加燕麥、小麥、五穀和豆莢類，可以均衡攝取到完整的蛋白質和其他優質營養。
資料來源：
TreeHugger－Eat Meat, Ditch Factory Farming, Save the Planet, says Friends of the Earth Report
地球之友說－We can eat meat, ditch factory farming and save the planet - new research
延伸閱讀：
台灣綠色學校伙伴－網絡農場動物福利環境運動失落的一環
英國政府的「農場動物福利委員會Farm Animal Welfare Council」（FAWC）
※本文轉載自沙發上看地球
