北京動物園裡吃佳餚 | 環境資訊中心

北京動物園裡吃佳餚

2010年05月18日
摘錄自2010年5月17日新華網北京報導

由北京市林業局審批後經營,包括孔雀、鱷魚、羚羊等近20種需要提前兩天預訂。

近日,北京動物園獅虎山附近一家名為豳風堂的餐廳,在這兒用過餐的食客都稱它為最牛餐廳。從店裏簡單的裝修和牆上貼著的家常菜功能表中,絲毫看不出「牛」在哪裡,還是前臺擺放著的一份野味菜單揭示出其中的玄機。

芙蓉孔雀、幹燒鱷魚、參片羚羊......這裏的野味有近20種,包括清蒸、紅燒、涼拌等多種做法。但是,想吃到這些野味也不是那麼容易,服務員表示,來店裏吃野味需要提前預訂。

根據一些市民表示,在動物園裏吃動物過於殘忍,但也有一些愛吃野味的市民表示很喜歡這家餐廳。據餐廳李經理介紹,餐廳是由北京市林業局審批後才經營的野味餐廳,該餐廳所有野味菜肴所使用的動物都是可食用的,不是保護動物,食材也都專門由合格的養殖場購入。