野味

  • 鱗片走私、肉品成野味攤的「文化美食」 穿山甲在西非的多重危機

    鱗片走私、肉品成野味攤的「文化美食」 穿山甲在西非的多重危機

    媒體一再報導奈及利亞查獲大量穿山甲鱗片的新聞,人們因此認為當地盜獵穿山甲是為了供應國際市場。然而,最新研究卻發現,在奈及利亞克羅斯河州(Cross River state)的人將穿山甲視為珍饌,獵捕穿

  • 喝一口野味十足的台灣山茶

    喝一口野味十足的台灣山茶

    爬上5公尺高的野生茶樹,六龜茶農以極佳的平衡和攀附技巧,摘採每年春天新生的台灣山茶心芽。採下的茶菁,送至山下的茶場,經過製茶師傅反覆地炒菁、揉捻、解塊、乾燥等過程,最後才可沖泡出一杯「野味」十足的台灣

  • 救援中心取虎骨釀酒 天鵝鴛鴦也入菜

    救援中心取虎骨釀酒 天鵝鴛鴦也入菜

    年初武漢肺炎(COVID-19、新冠肺炎)剛爆發時,中國部分地區食用野味的習慣,成為外界質疑焦點,也迫使官方定出禁止食用野味的規定。然而,近日位於中國秦皇島一處動物救援中心,就被踢爆裡面人員殘忍殺害東

  • 日本也愛野味?每年撲殺7萬頭動物製「野味包」

    日本也愛野味?每年撲殺7萬頭動物製「野味包」

    日本高知縣是全國森林覆蓋率最高的地方,常有許多鹿與野豬危害作物,像是吃光果實、拿柚子樹的樹幹磨牙,當地一年農損就超過1億日圓,因此每年必須撲殺7萬頭野生動物。其中,大多都會進入加工廠,送往餐飲店做成山

  • 疫情源頭沒在怕? 武漢街頭「野生青蛙擺滿地」網罵翻

    疫情源頭沒在怕? 武漢街頭「野生青蛙擺滿地」網罵翻

    中國湖北省武漢被認為是全球武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情的源頭,其中「野味」更被專家認為是疫情爆發關鍵,也讓中國政府全面禁止野味交易活動。沒想到近日武漢民眾發現,武漢街頭竟出現販售野

  • 湖北咸寧強制清退人工繁殖野生動物 近千隻竹鼠被填埋

    湖北咸寧強制清退人工繁殖野生動物 近千隻竹鼠被填埋

    為落實全面禁食野生動物政策,湖北省咸寧市日前對近6000公斤的野生動物進行無公害處理,其中包括近千隻養殖場竹鼠。據了解,咸安區林業局近日展開轄區內主體退出補償及動物處置工作,並以深坑撒石灰填埋的方式處

  • 無視武肺「嚐野味」中國狗肉節起跑 江蘇肉品公司:禁食狗肉否定中國傳統

    無視武肺「嚐野味」中國狗肉節起跑 江蘇肉品公司:禁食狗肉否定中國傳統

    武漢肺炎仍在中國蔓延,野味市場是否為病毒源頭依舊未定論,但中國廣西玉林一年一度為期十天的狗肉節已經起跑,許多動物權利組織預估,過去每年約有1000萬隻狗和400萬隻貓遭殺害食用。中國農業農村部確實已公

  • 龍緣之/中國:野生動物,繼續利用!

    龍緣之/中國:野生動物,繼續利用!

    如果中國沒有徹底處理野生動物繁殖利用的問題,下一次疫情還會發生。中國流行病學首席專家鐘南山於2010年就表示,當代傳染病有60%至80%(更接近80%)與動物相關。[1] 儘管新冠肺炎疫情究竟起點為何

  • 美研究早預言武漢肺炎 點名「野味市場」風險最高

    美研究早預言武漢肺炎 點名「野味市場」風險最高

    根據《CNN》報導,美國加州大學(University of California)與澳洲墨爾本大學(University of Melbourne)研究人員數年前進行的研究中發現,在人類持續開發破壞