宜蘭低碳健康粽 環保又新鮮

端午包粽時節到了，宜蘭縣政府衛生局今年(2010年)推廣「低碳健康粽」，鼓勵民眾購買當季、當地食材包製「低碳健康粽」，符合「地產地銷」和「低碳食物里程」的觀念，不但兼顧環保，又能確保新鮮和健康。「低碳健康粽」有竹筍粽、淮山健康粽、杏鮑菇粽3種口味，全部採用宜蘭縣當地食材製作，每顆健康粽比市售肉粽減少約100到300大卡的熱量。宜蘭縣長夫人林素雲說，吃「當季、當地」的食物，以食物里程的概念，宜蘭縣民每人食用1顆「低碳健康粽」，就可減重6公噸、減碳6,500公斤，約等於每天2萬顆樹所能吸收的二氧化碳。