2011年03月09日
摘錄自2011年3月9日中國時報報導
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美國加州議員提案，擬禁止在加州持有和販售魚翅。一旦通過，加州餐廳可能再也吃不到魚翅這種華人極品美食。
去年夏威夷州已率先通過法案，限令當地餐廳須於今年6月30日前將魚翅庫存用盡或丟棄，否則將對持有魚翅者祭重罰，初犯者處以5千至1萬5千美元罰鍰。奧立岡州與華盛頓州也正考慮跟進。
魚翅湯屬於高檔美食，在美國一碗價格超過80美元，加州的禁令一旦通過，當地販賣魚翅湯就屬非法行為。
華裔民主黨籍加州眾議員方文忠（Paul Fong）是此案的主要提案人。他表示，從鯊身割下魚鰭，「就好比從大象身上割下象牙，或是從老虎身上割下虎掌一樣。一旦鯊魚數量銳減，整個海洋生態將會像紙牌屋一樣隨之崩塌。」
華人吃魚翅愈來愈普及，每年有7300萬隻鯊遭獵殺。科學家指出，全世界公海中的鯊魚族群數已減少90%。
然而，漁夫、中式市場、餐廳業者及海鮮加工業者皆反對魚翅禁令，齊聲譴責那是對華人文化的一種歧視。正競選舊金山市長的華裔加州參議員余胤良（Leland Yee）說：「這顯示有人處心積慮要剝奪我們的傳統與文化。」
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