2011年05月03日
作者：黃麗錦
關於氣味，並非只有香或臭，我們在野外觀察時，常常會忘了去嗅聞一下花朵的氣味，除非花本身具有較濃郁的氣味，或是擁有讓我們可以嗅聞到的氣味，否則我們常會忘了走近嗅聞。當你在進行觀察之時，也可以試著用自己的語言去記錄所嗅聞出來的味道。例如武竹的花，散發的是奶油椰子般的氣味；烏心石的花是淡淡的馨香，葛藤花有強烈的香水味，檳榔花則是甜而膩的香氣，食茱萸的辛香，柃木的胡椒鹽，姑婆芋的腐臭。以下是我以個人的觀點所記錄下的氣味。
◎愛吃醋的百部
一次在植物園的觀察過程中，無意間發現了正在開花的百部。對生的葉片葉腋各自生長著一朵花，花的造型很特別，4片花瓣拼湊成一個杯子的型態，4枚雄蕊高高的升舉著，如同蠟蠋台一般。一時興起，仔細嗅聞了一下這花的味道。哇！好像是打翻了醋罈般，一陣陣醋酸味撲鼻而來。這真是個愛吃醋的花，而且還是愛吃醋的雄花呢！
◎大蒜口味的蒜香藤
由蒜香藤的名字，便可知道它所發出的氣味是大蒜口味的。每當開花時，走近藤架下，空氣中隱約飄散著蒜味。對於大蒜，每個人的口味不同，有的人愛死了蒜味，有人覺得腥臭。我想當初為它取名字的人，應該很喜歡吃大蒜，所以名之為「蒜香」，而不說蒜臭。
一年可以開花3至4次，因此如果想要體驗它獨特的蒜香味，可在每年的6至10月間去拜訪它。幾朵花聚集成簇，甚為美觀，許多公園的藤架或住家都有栽植，不難見到。每朵花大約可以開一個星期，讓人很好奇，哪些昆蟲喜愛這蒜頭味？停留在藤架下，守株待兔，沒看見蜂、蝶類的昆蟲靠近，蝴蝶都直接飛過去，目前仍未發現到蟲媒，還有待觀察。
【書的小檔案】
書名：野花999
作者：黃麗錦
出版：天下文化
出版日 期：2011/03/10
定價:450元
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