7月29日，晚上六點，在樹火竹院子裡，展開了一場設計派對，由Thomas Foguenne帶領現場民眾，盡情體驗一場「音樂與美食的配對饗宴」。舌尖跳躍的胡椒、耳畔流動的鋼琴旋律，味覺與聽覺同步捲入驚喜的漩渦中。
Thomas Foguenne，比利時鋼琴師兼作曲家，曾為電影、舞蹈譜曲，亦曾擔任私人主廚，於布魯塞爾的學校內開課，教授美食家與家庭主婦：如何在享用美食之餘同時獲得健康。最具代表性的一場雞尾酒會，甚至請來喜劇演員擔任服務人員，想方設法的將調羹裡的食物送入客人口中，試圖帶領比利時人體驗陌生的「親密」餵食過程。此外，Thomas亦曾數次在比利時、法國聖特羅佩及摩納哥等地的派對中擔任飲食規劃設計師，最近期的案例為一年前台北Picnic Café的餐點設計。
當天，樹火用「摺紙」取代植物染中的捆綁，再行染色，帶領賓客體驗紙餐墊DIY的樂趣。一張充滿成就感的自製藝術餐墊，讓民眾帶回家之後，立刻營造美麗的用餐方寸之間。
Thomas準備了八道創意料理，放在特製手繪風格的餐墊上，上面標示出用餐順序、菜名。一道菜，搭配一首音樂，指尖上的音符、舌尖上的味蕾，搭配的那麼合適、那麼妥貼，像是刻意安排，卻又不著痕跡。每一道料理，都經過Thomas的巧思，融合了在地食材和元素，如香椿、九層塔、石蓮花…等等，混合西方的料理概念，以意想不到的面貌，讓參與民眾頻頻驚呼。
食物造型（Food Styling）與膳食設計（Eating Design）是兩回事，前者只需要將食物擺放得有美感；後者則發源自設計大國荷蘭，考慮的不僅僅是食物本身，連用餐的氛圍、燈光、食具、營養成分、上菜方式、餐桌佈置都要全面考慮，令整餐飯變成一個完整的concept。席間民眾頻頻直呼幸運，能在熟悉的台北，體驗到發想於荷蘭、卻更發揮在地特色的「膳食設計」！
這種「音樂」與「食物」相互配對的過程，為民眾提供了一種獨特體驗，帶領民眾感受味覺和聽覺間絕佳的默契與聯繫。
