央視踢爆:血燕都是白燕窩染紅 | 環境資訊中心
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央視踢爆:血燕都是白燕窩染紅

2011年10月13日
摘錄自2011年10月12日世界日報北京報導
本單元由編輯部摘錄每日重要新聞,讓讀者能快速掌握過去24小時內,台灣及世界各地發生的環境大小事,並作為環境事件的歷史紀錄。

浙江省工商局今年6月公佈對市場銷售的「血燕」抽檢結果,被抽檢的537個批次,3萬多盞「血燕」產品全部不合格,部分血燕亞硝酸鹽含量甚至高達每千克1萬1000毫克,超標350倍。亞硝酸鹽具有能致癌的成分。

根據央視前往馬來西亞與印尼「血燕」原產地調查,發現根本就沒有「血燕」這種食品。報導引述馬來西亞燕窩商聯合會秘書長駱翠蓮的話稱,正因為有這個傳說,「血燕」的價格遠遠高於白燕,實際上根本沒有「血燕」這種東西。

她說,馬來西亞的燕窩分為洞燕和屋燕兩種,在山洞裡形成的天然燕窩叫做洞燕,築巢在燕農人工搭建的屋子裡形成的燕窩叫做屋燕。屋燕只有白色一種,洞燕絕大多數成白色,只有極少部分,因為被岩壁的礦物質和水滴滲透,燕窩呈現不規則的勻染狀紅色,叫做「紅燕」。但是這種天然形成的紅燕,顏色並非「血燕」那樣的血紅色,與「血燕」也沒有絲毫關係,那些銷往中國所謂的「血燕」,全是人工染色。

馬來西亞和印尼的相關人士說,「血燕」其實就是為中國人量身訂做的。印尼燕窩商BUDI說,「我們的紅色血燕新加坡不要,台灣不要,馬來西亞不要,主要是香港買,再把紅色的燕窩銷往中國每個地方。」