台南市社區大學環境志工，利用兩個週末假日的時間，完成仁德糖廠宿舍區老樹調查，並將成果製作老樹地圖，放在社大網站上供民眾下載使用。
一、仁德糖廠建於1909年，至今已有102年的歷史，近百歲老樹比比皆是，就地景、地貌都有其歷史的意義，為台南人重要的資產。
二、台南社大環境志工，過去曾參與台南市的老樹調查，最近也利用週末假日的時間，實際探查、記錄仁德糖廠宿舍區的老樹狀況，針對代表性老樹標記位置，並製作完成老樹導覽地圖，放在台南社大網站上，供大家下載使用。
三、區內發現老樹代表樹種有20種，核心區裡共103棵。
四、其中最大樟樹胸高樹圍315公分，在台南舊城這裡排名第九，第二大樟樹胸高樹圍282公分，在台南舊城這裡排名第十三。（神學院及聖功女中的最粗，450公分，台南女中紅樓前最高大，416公分）
五、區內現存有三棵竹柏樹，胸高樹圍都在100公分以上，最大一棵167公分，為台南舊城這裡排名第一，第二棵137公分，排名第二，過去量測記錄，台南舊城這裡都在80～100公分，大都分佈於日治時期的校園裡面，也突顯出這裡的珍貴。（竹柏長的很慢，胸圍80公分就很老了）
六、仁德糖廠宿舍區，這裡一直是台南市單車族的秘密景點，區內老樹林立，環境幽靜，從台南市文化中心出發，經巴克禮公園、櫻花公園，銜接上生產路的綠蔭道，穿過二空的小巷，就近入了一大片台糖的森林，然後經過虎山國小，就來到了仁德糖廠宿舍區，輕鬆休閒不想太累的人，就可以在這裡好好的休息、散步、畫圖、照相、吃冰、聊天～旁邊還有十鼓文化園區、保安車站等，是單車短程路線極佳的去處。
七、因為都會公園開發，至仁德糖廠週邊土地開發在急，大路已經開到旁邊，大家都擔心這塊南台南的綠地將會消失，因此特別希望市府、台糖公司都能用較為進步的思維，不單只是開發，同時還創造這裡的地景、歷史價值，留下土地的記憶給孩子，相對的週邊土地的價值也會有加分的效果。
透過細膩的規劃設計，蓋房子，老樹一樣可以現地保留，這才是台南人該有的生活氣質。（五妃街忠義路口的豪華住宅，門口的緬芝就是現地保留的）
