全球半島酒店 明年點不到魚翅 | 環境資訊中心
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全球半島酒店 明年點不到魚翅

2011年11月22日
摘錄自2011年11月22日法新社香港報導
本單元由編輯部摘錄每日重要新聞,讓讀者能快速掌握過去24小時內,台灣及世界各地發生的環境大小事,並作為環境事件的歷史紀錄。

香港上海大酒店有限公司宣布,鑒於全球鯊魚數量受到威脅,旗下高檔的半島酒店連鎖體系將停止供應魚翅。

禁令將自明年1月1日起生效,不過11月21日以前受理的訂桌中,如含有魚翅菜餚,都將照常供應。

魚翅通常用於湯餚,許多亞洲國家將其視為美味佳餚和滋補聖品,中國更是如此。環保人士長期以來鼓吹政府禁止或嚴格管制魚翅銷售。

世界自然基金會(WWF)香港分會表示,食用魚翅是威脅鯊魚數量的背後驅力。2010年時有多達180種以上的鯊魚瀕危;而1996年時僅有15種瀕危。