本單元由編輯部摘錄每日重要新聞,讓讀者能快速掌握過去24小時內,台灣及世界各地發生的環境大小事,並作為環境事件的歷史紀錄。
澎湖縣政府與各國民中小學合作推廣菊島校園低碳蔬食午餐計畫,全國首創在Facebook成立「微笑健康澎湖樂遊遊粉絲團」,家長只要登錄到專頁,就能看到學校每周為學童準備的蔬食餐菜色,還可以按「讚」幫學校加油打氣。
縣府提倡節能減碳觀念,推廣低碳蔬食餐,鼓勵縣內各國中小學校實施「每周一日蔬食」,但有家長認為蔬食就是吃素,擔心孩子營養不夠、吃不飽,剛開始都很反彈。
環保局靈機一動,在Facebook成立「微笑健康澎湖樂遊遊粉絲專頁」,由學校每周公布碳蔬食食譜、成果照片或影片,並不定期發表健康食譜、文宣及辦理蔬食講座、活動、文章等。
「家長看了好放心,學校也愈做愈起勁」,以開心農場聞名的中山國小,食材來自自家菜園,五顏六色的蔬果讓人食慾大開;小門國小因靠海,菜色裡總是少不了海鮮,而東衛國小則以「澎湃」取勝。
許多學校對於飯的烹調也不馬虎,有些學校用更健康的五穀米取代白米,有的加入紅麴,主菜類除了採用在地海鮮食材、南瓜等,連搭配的茶葉蛋、滷蛋或牛奶也周周更新,為學童兼顧健康營養及美味。環保局長許文喨說,縣內55所國中小學已有半數以上響應低碳蔬食營養午餐政策,參
加的學校只要在12月底前,每周實施一天健康蔬食餐,把食譜及照片PO到Facebook專頁,就能獲得1000元蔬食加菜獎勵金。