基改食品安全嗎？學者警告有風險

瘦肉精風暴持續延燒，也讓許多民眾開始關心食品安全問題，15日有學者提出警告，很多西方食品都是基因改造的食品，這些食品吃多了，除了會過敏，也有致癌的風險，呼籲政府，應加強「基改食品」的標示，讓消費者有所選擇，這樣才能讓消費者吃得安心。

學者說，所謂基因改造，是指用人為方式改變物種的基因排序，雖然可以讓農作物不再受飛蛾幼蟲的危害，增加農作物生產量，但也可能因此改變土壤的微生物，甚至有些基改作物為了抗蟲，還植入具有抗藥性的抗生素，對環境和人類都是一種傷害。

由於生活中有越來越多、可能含有基因改造的食品，像是黃豆、玉米、植物油、起司、洋芋片等，因此學者呼籲政府、應加強「基改食品」的標示，同時也呼籲大賣場及連鎖速食業者，應主動告知消費者，店內使用的黃豆、玉米是否為基因改造，這樣才能讓消費者吃得安心。