酵素奇雞　助弱勢家庭找回信心

10日石磊部落聚集了將近30戶農民舉辦成果發表會，分別來自新竹玉峰村、秀巒村與桃園復興鄉，透過台灣世界展望會社區生計發展社工的輔導與陪伴，他們終於取得有機蔬菜轉型期驗證，飼養酵素雞的前置作業也大功告成。

已有成功經驗的農戶也自願擔任「協力家庭」，指導、分享經驗。目前，包括新竹玉峰村抬耀與石磊部落、秀巒村鎮西堡部落與桃園復興鄉的義興部落共有將近30戶農民參與計畫，以有機蔬菜與酵素雞作為主要發展產品。

酵素雞在飼養過程中完全不施打抗生素，農民以自己培養的酵素與種植的有機蔬菜外葉餵食，還要提供雞隻充分的活動空間，一隻4到5公斤的雞至少需要半年的時間養成，相當費時費工。農民們花了兩年的時間一起研究、精進飼養方法，投入教育訓練課程，雞舍也是分工合作、一樑一柱自己搭建，現在終於準備就緒，明年即將進入產銷階段，農民們期許未來可以朝取得自然農法的認證邁進。

台灣世界展望會西區辦事處朱玉欣主任分享，「看到兒童、家庭、甚至所處的社區逐漸轉變，邁向自信與自立的生活，並樂於分享與感恩，是我們所樂見且要持續努力的方向。」

台灣世界展望會籲請社會大眾一起響應「投資豐盛生命」計畫，幫助偏鄉地區的兒童擁抱豐盛的生命。