苗栗、上海 養出有履歷的大閘蟹

苗栗縣大閘蟹27日上市，縣長劉政鴻和大陸上海海洋大學校長潘迎捷盛讚蟹膏飽滿鮮甜，品質媲美陽澄蟹，還有苗栗品牌標章與防偽蟹環的品質保證。

縣府去年底和上海海洋大學簽約技術合作，進口33萬隻蟹苗，由大陸專家長駐苗栗輔導，從生產源頭就嚴格控管，飼料和大閘蟹都通過國立屏東科技大學農水產檢驗與驗證中心的檢驗。

劉政鴻說，苗栗大閘蟹苗須通過16項藥物殘留檢測，才能掛上苗栗優質大閘蟹品牌和防偽蟹環，掃瞄蟹環上的QR碼或上縣府農業處網站輸入16碼防偽碼，就能看到完整生產履歷，讓饕客吃得安心美味。

潘迎捷稱讚苗栗大閘蟹味道不比陸蟹差，先進的防偽雷射蟹環技術值得學習，上海海大將和台灣海洋大學及苗栗縣府簽約成立兩岸水產養殖研究推廣中心，結合產官學資源提升養殖技術。

苗栗縣大閘蟹運銷合作社理事主席江德利說，苗栗大閘蟹大都提供縣內餐廳、飯店、溫泉業者販售，大家想吃優質大閘蟹就來苗栗。