醃漬蔬菜體檢 防腐、漂白劑超標

年關將近，北市衛生局抽驗醃漬蔬菜、蜜餞、脫水蔬果和生鮮蔬果，發現醃漬蔬菜過量添加防腐劑、漂白劑情況最嚴重。其中，原泉利的「珍珠脯」、杰記農產加工廠「酸菜」和海山蜜餞廠「調理話梅」，已是連續第2年未通過查驗。

衛生局抽驗100件醃漬蔬菜、蜜餞和脫水蔬果，27件不合格，7件超量添加調味劑、7件超量添加防腐劑，另有4件違規加入合成莧紅色素。蜜餞違規主因是超量的糖精、環己基（代）磺醯胺酸鹽等，醃漬蔬菜是苯甲酸等防腐劑超量。

南北什糧行販售的原泉利「珍珠脯」、海山蜜餞廠「調理話梅」，和北投市場283號攤賣的杰記農產加工廠「酸菜」，去年也同樣不合格。湖光市場全美珍肉舖賣的「化核甜梅」，環己基（代）磺醯胺酸鹽含量為26.1公克，是標準值的26倍多，違規情形最嚴重。　生鮮蔬果農藥殘留，有全聯建國分公司和惠康百貨師大分公司的柳丁，大潤發南湖分公司的包心白菜，及台北農產的檸檬、百香果等。