台中廚餘飼養狀元雞 料理美味一級棒

環保署及台中市環保局於5月25日，辦理「呷雞起家~狀元雞尚起家」成果發表會，現場將烹調廚餘飼養的「狀元雞」，並邀請農畜產專家、餐飲業者及媒體記者共同品嚐。

由於「狀元雞」的生長情況不亞於以飼料飼養的雞，頗獲雞農的肯定，目前已有許多養雞戶表達合作的意願，未來將再與數家養雞戶合作，期盼能藉由小型的合作模式，逐步擴展到與大型養雞場的合作，進而與民間飼料場合作，讓廚餘回收再利用有更多元的通路，並創造政府與民間合作的新模式。