距離土城捷運站不遠的地方，剛轉進小巷裡，就會見到與都市全然不同的田園風光，這裡便是「輝要有機菜園」。
48歲才決定轉業回家耕種的「輝哥」─ 邱顯輝，從小生長在土城，家中四兄弟都靠父親種田養大，如今他親自捲起褲管，下田耕種。輝哥堅持有機栽種，用每天去市場收來的水果皮、渣，做廚餘堆肥，並且利用賀爾蒙吸引法捕捉昆蟲，讓農產品沒有負擔，而且菜園裡的雞也可以不怕毒害地放養，不必被關在籠子裡，作一隻快樂雞。
社區農業小革命 有機小農新出路
輝要有機菜園與博仲法律事務所合作採用「社區支持型農業」(Community Supported Agriculture ，簡稱CSA)，這是藉由生產者種植安全的蔬果，讓消費者能夠安心的購買，彼此建立長期合作關係，每個時期固定的購買，讓消費者與生產者共同承擔風險，而民眾直接向小農購買的行為，不但支持自然小農不被批發商剝削，也讓自己能下荷包。這些由農民當天採收的天然農作物，藉由固定購買的保證，可以直接寄送到民眾家裡，不但讓你拿到新鮮的作物，還能省下到市場買菜的時間。
另外輝要與博仲也採取不同於以往的「量能付費方式」，這是依據顧客、付費者的支付能力和意願決定價格的方式，同樣是半斤的菜，有三種價格：300、400、640元，讓顧客選取能夠支付的金額，這就類似台灣的稅務制度與健保制度，賺越多錢的人，越有能力去支持這樣一個系統運作。讓有心要支持這樣小農制度的民眾，可以依照自己的能力選擇購買的價格，而不只是單純的贊助與捐款，透過支持實際購買方式，表達民眾的對安心食材的認同。
不僅是有機菜園 也是食物的教室
「菜園已不單純是種菜的地方，還是最好的環境教育田園！」輝哥也鼓勵消費者親自來採收，了解自己所買的菜是如何栽種出來，也可以來看雞媽媽如何帶小雞。台師大、世新、東吳大學的學生也都來做過農事體驗，甚至曾經有德國獨立製片人拍攝「作物與食物」紀錄片時來台參訪，藉由這樣的互動教育與影片紀錄，認識土地與食物的關係，拉近我們與食物的距離。
小編補充：可惜新北市似乎尚有開發案坐落於此，希望大家可密切關心這塊土城捷運旁的小天地，另外「輝要有機菜園」將會在綠色市集這兩天的43號攤位跟大家同樂。
