天然的最好 荔枝咖啡解暑氣

食品安全問題備受關注，台中市歐客佬連鎖咖啡與太平區農會合作，搭配當季水果研發冰荔枝咖啡。

炎炎夏日，暑氣難耐，想要喝冰涼飲料，卻有問題澱粉疑慮令消費者卻步，歐客佬咖啡老闆王信鈞表示，年初員工蔡宛諭以新社枇杷特調的「枇杷咖啡」榮獲台中市咖啡節創意咖啡比賽冠軍，因而啟發採用時令水果搭配咖啡的構想。

王信鈞指出，受到問題澱粉風暴影響，讓消費者對食品安全產生疑慮，最好是採天然食材，年初推出枇杷咖啡，受到消費者好評，業績成長3成，延續這波熱潮，繼續與農會合作，採用當季水果推出創意咖啡。

王信鈞表示，經多方測試，決定採具有果香味的衣索匹亞咖啡豆最能凸顯荔枝的風味，除荔枝口味外，還有香蕉咖啡保證沒有問題澱粉。