美醫師協會：美國食物含鹽太多 應加警語

美國醫師協會表示，美國人對食用鹽的消耗超過健康標準的2到3倍，其中多數是來自餐廳及加工食品，因此醫師協會呼籲，餐廳及食品加工業必須大幅降低鹽的使用。通常人體攝取過多的鈉會增加罹患心臟病、高血壓及中風的機率。美國醫師協會同時也建議美國食品藥物管理局敦促監督業者對鹽的使用及加強食品標籤上，對含鈉高的食品特別標出警示。