
預防登革熱 海大「藻」方法
登革熱疫情持續延燒,引起社會各界的關注,海洋大學台灣藻類資源應用研發中心研究團隊從褐藻、紅藻中萃取多醣,經動物實驗發現「藻類硫酸多醣」不但能夠減緩登革熱症狀,更能有效預防出血性登革熱感染。海大食品科學系教授吳彰哲表示,登革病毒(Dengue virus,DENV)為一個具有醣蛋白外套膜的單股正向RNA病毒,台灣在過去曾發生三次登革熱大流行,是重要的流行性疾病。目前由登革病毒所引起臨床症狀的機制尚不明確,也沒有有效的登革病毒疫苗可以用來預防感染,除了撲滅病媒蚊之外,從人體本身提高免疫降低感染的機率也是一條可行的途徑。吳彰哲指出,近年來有越來越多的研究顯示出藻類硫酸多醣(Algae Sulfated Polysaccharides)具有許多生理活性,為具潛力之天然食物。褐藻所萃取出的硫酸多醣由 L-岩藻醣(L-fucose)組成,而其結構和含量會因為不同藻種和不同萃取方式而有所不同,而藻類硫酸