糧食系統約佔全球溫室氣體排放量的三分之一，其中大部分排放與畜牧業有關。外界引頸期盼今年聯合國氣候大會（COP28）將是「糧食COP」，因為大會主辦阿拉伯聯合大公國 除專門設立「糧食日」，更在開幕第二天就號召逾150國簽署《阿聯糧食宣言》，承諾將糧食系統納入國家氣候行動方案。不過，在 肉品遊說團體現身大會，成為 有史以來人數最多的 農企代表團，...

在杜拜舉辦的聯合國氣候大會（COP28）邁向第二週，場上的討論從自願性的 承諾 邁向深水區，也就是聯合國大會結論的談判。約500位來自全球的氣候倡議者9日齊聚在大會的「藍區」，他們揮舞著標語、高喊「立即氣候正義」、「立即停火」，希望能將淘汰所有化石燃料、損失賠償等訴求傳到談判桌上。 今年遊行主題是氣候正義，從地點，人數、口號到隊伍中的紅色西瓜標誌，...

「請大家打開表二」 環資的阿聯編採會議，通常是這樣起頭的：「請大家打開表二……啊不是，表三，死線表那個分頁。然後搭配採訪注意事項那份文件看。」 自從確定了10月中的阿聯採訪行程，我們從5月開始密集的籌備工作，蒐集資料、翻譯、開會、寫信、打越洋電話、做紀錄⋯⋯絕對沒有同事願意去數我們累積了多少管理表格，因為實在太多了。 那些凌亂的表格，並不是我們不願意整理，...