氣候暖化　影響美國葡萄酒產值

全球暖化現象，不僅影響人類生活，更可能影響葡萄美酒產量。本周最新一期的美國《國家科學院院報》指出，因為氣候改變而造成的極端溫度變化，將可能減少美國釀製葡萄酒的優質葡萄產值。科學家根據歷史天氣變化資料與模式，對未來氣候進行預測，發現極端氣候改變將使得本世紀末時，北加州那帕、索諾瑪、南加州聖他芭芭拉地區的葡萄酒鄉，讓這些可釀製出優質葡萄酒的地區，不能生長出最好的葡萄。

種植釀製高級葡萄酒的葡萄，需要穩定的氣候，當溫度高於約35℃（95℉）時，葡萄進行光合作用將發生問題，促使葡萄內的糖分製造失敗。高溫對葡萄園造成傷害，史有前例。2003年歐洲發生熱浪，曾造成西班牙葡萄酒產量大幅下降；同年，義大利及德國的葡萄酒產量亦降低。