添加防腐劑 17%麵製品 | 環境資訊中心
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添加防腐劑 17%麵製品

摘錄自10月31日中國時報台北報導
本單元由編輯部摘錄每日重要新聞,讓讀者能快速掌握過去24小時內,台灣及世界各地發生的環境大小事,並作為環境事件的歷史紀錄。

麵製品不得添加任何防腐劑,不過,台北市衛生局最近抽驗油麵、陽春麵、水餃皮、麵疙瘩、春捲皮等57件麵製品,發現有10件違規添加苯甲酸,不合格率為17.5%,已依規定處3萬元以上15 萬元以下罰款,違規產品並應回收改製或銷毀。

衛生局藥物食品管理處長姜郁美表示,麵製品是主食禁止使用防腐劑,不過因麵製品含水量高,容易發霉,還是有業者違規添加,抽驗結果發現,自製麵製品的店家比較少有添加防腐劑的問題,民眾如果發現產品放置室溫下都不會變質,就可能違規添加防腐劑。