爆發已13天 雞蛋裡的戴奧辛來源還查不到 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

爆發已13天 雞蛋裡的戴奧辛來源還查不到

2017年05月03日
本報2017年5月3日台北訊,賴品瑀報導

雖然上週農衛環三部會聯合召開記者會,宣布已查出戴奧辛蛋來自彰化「鴻彰」蛋場,並明確宣布將銷毀鴻彰所有蛋與雞,無辜者則即刻解禁,但至今卻仍查無污染來源。

據環署報告所示,該蛋的「戴奧辛指紋」,與畜牧場鄰近環境不同,已推定「與環境介質無直接相關」,大宗飼料也查證無受污染。目前已將污染源直指「飼料添加物」,並將交由檢調繼續追查。

2017-05-03_09-17-35

戴奧辛蛋爆發近兩週,污染源仍找不到,農委會、衛福部、環保署、食安辦等官員遭立委砲轟。賴品瑀攝影。

但日前卻遭媒體爆料,農委會在初步排除環境污染時,仍不鬆口堅持要和環保署綁在一起,又疑似發生農委會官員在採樣現場阻撓環署採樣等事件。

因此3日在立院衛福委員會,立委們砲火猛攻農委會,大問為何負責畜產飼養管理業務,至今卻說不出所以然,也沒有正面面對飼料添加物的管理問題,甚至安排明日下午農委會主委林聰賢、副主委陳吉仲繼續到場備詢,不對農委會善罷甘休。

農委會副主委黃金城說,鴻彰蛋場飼料的所有成分都展開檢測了,要全部檢驗完還需要二至三天,且目前檢調單位也已經介入,若業者有任何隱匿的成分,將由司法途徑追查。

農委會副處長王忠恕表示,此案顯然不是持續性的污染,而是季節性、片段性的,尤其該蛋場曾在2月換手經營,也許飼料添加物配方有更動,都是至今還沒有追查出污染源的原因。因此農委會也為此已對該雞場的「老中青」蛋雞,分別是6個月、8個月、1歲以上的雞隻進行戴奧辛檢測,也許可以解答這個問題,預計本週末結果會出爐。

源頭管理、加倍抽檢、訂出重金屬標準 農委會諾加強管理

但即便鴻彰的蛋與雞全數銷毀,其他蛋場出品的雞蛋又能如何重新贏得消費者的信任?農委會更表示,為了讓國人重拾信心,最快3個星期內將啟動生物性的戴奧辛快篩檢測。

王忠恕解釋,快篩機制所需細胞已在啟動與活化中,相關的專利也正在洽談。此生物法的好處是三天就可以完成檢驗,且一次可以同時檢測16至17件樣本,除了度過這一波的危機,讓蛋盡快上架,將來若有需求,也可望繼續進行快篩。

食安辦公室也強調,將繼續落實「一蛋箱一標籤」的溯源標籤管理,沒有QR Code的蛋,蛋商將不會收購。

面對立委要求農委會精進飼料管理、要求訂出飼料重金屬含量的標準,黃金城表示,飼料的戴奧辛含量標準,「今天公告了」,最快2個月內可以上路。

不過,據農委會統計,目前全台有1800家蛋場,其中約有一成的「自配戶」,如彰鴻一般除了購買大宗飼料,也另外自行添加了一些獨門配方,例如砂石、蚵粉、牡蠣粉等,氧化鋅也因為有防止腹瀉、幫助消化等效果,也會添加。

以去年為例,全台1800家蛋場,抽查了400件,其中200個為自配戶,面對這樣的抽查頻率,立委並不滿意,黃金城允諾,未來將加倍抽查。

事業廢棄物再利用做飼料 法令在農委會、經濟部

農委會在2015年7月公告「不得使用於飼料或飼料添加物之物質」中曾經明訂,含有事業廢棄物、事業廢棄物再利用產品或清除處理機構資源化產品,不得使用於飼料或飼料添加物,但仍有其他法令另外規定了使用規範,例如「飼料管理法」便要求飼料製造、販賣業者應向農委會申請許可、取得登記證。

經濟部則有「事業廢棄物再利用管理辦法」,分附表再利用、許可再利用兩種,在附表再利用中,可做為飼料原料者,明訂有廢酒糟、酒粕、酒精醪、廢蔗渣、廚餘、植物性廢渣、動物性廢渣等五類;許可再利用則是依法向農委會取得登記。至於不能做為飼料、肥料的工業廢棄物,也在管理辦法中列出,包括了廢鐵、廢單一金屬料(銅鋅鋁錫)、廢酸性蝕刻液、廢酸洗液、廢活性炭等五項。

但氧化鋅的確可作為飼料原料,先前立委陳曼麗辦公室緊咬氧化鋅的流向,質疑從集塵灰而來的氧化鋅含有戴奧辛,更質疑部份業者同時擁有飼料廠與廢棄物處理廠處理證照,如何確認工業用和飼料用的生產線確實有分開,確實做到「分廠分照」。

經濟部強調,工業用的氧化鋅並無流入飼料用。目前全台涉及含鋅產品的事業廢棄物處理、再利用業者總共有五家,其中四家許可再利用機構的產品外銷為主,另一家則為台灣鋼聯,其產生的粗氧化鋅,當中的85%外銷,其餘賣給陸昌、鋅安兩公司。但經濟部強調,兩家公司的販售合約中,都已經載明禁止使用在飼料、食品與藥品上,而且鋅安買的氧化鋅是做為橡膠原料、陸昌雖有飼料製造登記證,但已無製造飼料。

作者

賴品瑀

新店溪下游人,曾在成大中文與南藝紀錄所練功打怪撿裝備,留下《我們迷獅子》、《我是阿布》兩部紀錄片作品。現為人類觀察員,並每日鍛鍊肌肉與腦內啡,同時為環境資訊電子報專任記者,為大家搭起友誼的橋樑。