2026台東慢食節夏季場以《超台東餐桌》為題，將配合今年台東博覽會於7月4日、7月5日登場。延續多年來對地方風土、農特物產、料理人與生產者的關注，今年策展團隊將「很台東」的飲食辨識，轉化為更具情緒張力的「超台東」概念，邀請在地農友、店家與料理人端出最能代表台東的料理與食材。台東慢食節策展人郭麗津表示，今年台東博覽會作為階段性施政成果的展現，各局處也思考如何讓既有品牌節慶回應博覽會主題。長期在台東縣政府農業處計畫支持的台東慢食節，因此從台東物產、農林漁牧與地方風土出發，提出《超台東餐桌》與「這超台東：未來超市」的策展概念。從「很台東」到「超台東」：台東不只是產地，更像一座「未來超市」「超台東」原先轉化自農業處計畫提出的「台東特有種」概念。郭麗津說，這裡的「特有種」並非單指生物學上的物種或品種，而是指深具台東地方性的表達。這幾年不論官方或民間，都持續挖掘台東的風土特質，而慢食節也成為台東風土探

今（2026）年台灣漢他病毒病例累計2例，且都集中在北部，其中一例死亡。台北市政府近期宣布加強防治，包括採購約1萬公斤滅鼠藥、12行政區全面大清消，卻因滅鼠藥施用方式與環境管理問題引發議論。本文整理中央及地方說法，與公衛專家觀點，以Q&A方式回答常見的鼠害及鼠藥問題。Q1.最近老鼠真的變多了嗎？台北市今年初發生漢他病毒死亡個案，民眾「聞鼠色變」，紛紛在社群、影音平台發布鼠蹤畫面，北市府也啟動鼠類防治精進計畫。儘管民眾、民代與民間團體反應「見鼠率」提高，但實際上老鼠族群數量到底有沒有增加？目前台灣並沒有普遍性的老鼠數量監測系統，難以證明全台鼠類族群是否有增加。台大公共衛生學院特聘教授詹長權表示，因為沒有全國一致性的監測機制，大眾的討論都是建立在民眾體感的「見鼠率」來判斷，但透過民眾回報的方式非常被動，也很容易低估整體族群數量。詹長權強調，希望可以參考國外城市例如紐約的經驗，利用遙測設備與AI

環境部與海委會宣布合作應對塑膠微粒危機。塑膠微粒不只損害環境，對人體也有負面影響。環境部長彭啓明表示，海洋已經幫我們承受過多的塑膠與二氧化碳。海委會則表示，要聯手構築由陸向海的監測與管制防線。目前也與日本、印尼、越南推動「印太海廢治理平台」，共同應對跨國海洋廢棄物問題。紅外光譜儀分析塑膠微粒粒徑與成分 台灣河川塑膠微粒濃度最高環境部與海委會8日召開「陸海聯手，構築塑膠微粒監測管制防線」記者會，海委會海洋保育署署長陸曉筠表示，海委會2020年起建立系統性監測機制，包含全台主要河川出海口處的海水及生物體，並透過宣導與清除措施，從海洋生態環境中攔截。其中，塑膠微粒型態以「塑膠碎片」比例最高，約占40%，來源包含河川、洗滌廢水、漁業活動等。陸曉筠解釋，現行以Manta採樣網（蝠魟網）綁在船隻上，在水面拖行收集表層水體的雜質與塑膠顆粒。研究透過高解析實體顯微鏡看顆粒的外型跟樣態，再用傅立葉轉換紅外光

歷經7度流標、跨越設計與施工極限，淡江大橋不只是連結淡水與八里的交通建設，更是一場關於工程能力、人力調度與永續轉型的綜合考驗。從53個橋塔升層的施工突破、外籍移工培訓補足缺口，到導入全生命週期碳盤查與低碳工法，再到以防蝕技術降低百年維護成本與碳排，這座橋正重新定義公共工程的價值。淡江大橋位於新北市，連接淡水與八里，橫跨淡水河出海口，預計於2026年5月12日正式通車。通車後，預期可縮短淡水與八里間約15公里路程，尖峰時段節省約25分鐘車程，並分擔台2線車流。這座橋由已故知名英國建築師札哈・哈蒂（Zaha Hadid）設計的淡江大橋，主跨徑達450公尺，是單塔不對稱斜張橋，主橋塔高度約200公尺，具備3D曲面造型與高度不對稱結構。此設計讓淡水大橋成為淡水河口的新地標，也讓施工難度大幅提高。由於幾何造型複雜，加上工區位於河口生態敏感地帶，工程曾歷經7次流標，最終由工信工程在第8次招標時承攬。主

詩人顧蕙倩曾將五分港溪譽為台北的隱藏秘境——「台版亞馬遜河」。在台北盆地中，它是少數仍保有自然河岸風貌、未被水泥覆蓋的溪流。夏夜時分，岸邊會綻放珍稀的原生樹種「穗花棋盤腳」，花朵如煙火般璀璨。然而，這樣的美景，似乎正走向倒數計時，成為「絕版風景」。長期關注五分港溪的臺北市最美河川文化推廣協會理事長李佳玲說，巡守的志工們持續淨溪、導覽，也用空拍記錄下河岸宛如「綠色隧道」的景致。畫面雖然生機盎然，卻掩不住河水散發惡臭，水質不合格的現實。水被「關」的溪流，流不動也排不掉五分港溪面臨的問題，不僅可能因都市開發而受犧牲，還有缺水與水質惡化等困境。李佳玲指出，最大的關鍵在於「水無法自然流動」。當初基隆河整治後，當地已不易淹水，理論上不需再引水進來，但為了農業灌溉，仍保留部分水量，讓這條溪得以延續至今。然而，事實上，五分港溪的水「出不去也進不來」。水源被控制，流動受限，等於被「封住」了將近50年。李佳玲

立法院社福及衛環委員會6日完成「資源回收再利用法修正草案」審查，將「資源回收再利用法」更名為「資源循環推動法」，除了導入綠色設計與產品資訊揭露制度，也針對包裝及容器設定重複使用目標。環境部表示，過去我們習慣「末端處置」的線性邏輯，現在要全面轉向「源頭減量、資源循環」的新經濟模式。草案並規定，由環境部長召集資源循環推動會，邀集政府跨部會機關及民間共同推動資源循環的發展與策略。捨棄線性經濟 環境部首先推動循環標誌鼓勵產業轉型本次修法除更名為「資源循環推動法」之外，也包含源頭減量、導入綠色設計與產品資訊揭露、建立資源循環創新實驗機制，要從傳統的末端處理，轉為全生命週期管理的循環經濟。召集委員林月琴宣布修正草案審查完成，將提報院會討論且無需進入黨團協商。朝野委員也提出修正版本，且修正方向具高度共識。最終以行政院版本通過，較為細緻的規定則參照各委員提案，以修正動議通過。

花蓮玉里安通，以溫泉聞名。然而在觀光敘事之外，這裡同時也是阿美族世代生活的部落，蘊藏著關於植物、土地與生活的細緻知識。只是，這些知識多半存在於長者記憶之中，隨著人口外移與老化，正逐漸面臨斷裂的危機。2025年夏天，一群來自國立東華大學自然資源與環境學系的學生，選擇走進安通部落。他們以「草圖學社」為團隊名，參與農業部農村發展及水土保持署「114年大專生洄游農村計畫」，在安通部落駐村44天，最終獲得全國競賽銀獎。對團隊總召李昶勳而言，這段歷程的價值，並不在於名次，而是在於一個更根本的問題——大學所學，是否能真正回應現實。從課堂到部落 知識如何學以致用「我們其實一直在想，學了這麼多東西，到底怎麼用？」李昶勳說。自然資源與環境學系涵蓋環境教育、生態、地科等多元領域，知識面向廣泛，但在課堂中多半是分科教學，彼此之間缺乏整合的機會。對他而言，這樣的學習方式留下了一個長期的疑問：這些知識是否有可能在一個

你有想過家裡水龍頭的水是從哪裡來的嗎？公視環境節目《我們的島》製作《水．不水之間》紀錄片，呈現台灣過去20年來水環境的變化，在沒有敘事旁白的影片中，透過影像、聲音及音樂，從生命、生活、生存三個面向，呈現水的多重樣貌，詮釋水的主體性與價值，讓觀眾思考及重構人與水的關係。製作人于立平與導演柯金源接受《環境資訊中心》專訪，詳述如何以美學角度把水的脾氣、受傷、復原帶到觀眾面前，並剖白在速食時代製作近一小時沒旁白紀錄片的心路歷程。紀錄片將於8、9兩日在TIDF台灣國際紀錄片影展首映，11日晚間10點在《我們的島》節目播出。我們對水的記憶今年春季，台灣西部的冬天降雨量創下近75年的新低點，苗栗地區啟動休耕因應機制，新竹自來水也實施夜間減壓供水措施。當水庫逐漸見底，竹苗的科技產業卻仍持續擴張。製作人于立平稱，三年一小旱、十年一大旱，加上傳統工業遇上高科技產業，未來用水需求只會越來越大。《我們的島》每年都

掌握15兆元資金的政府四大基金（郵政儲金、勞保基金、勞退基金、退撫基金），被指投資組合過度集中高碳排產業，恐不利氣候風險及未來世代的退休生活。環境正義基金會昨（5）日發布報告，勞保、勞退基金在氣候情境分析、高碳排曝險佔比、化石燃料撤資策略等項目都交白卷。環團呼籲，四大基金應強化氣候揭露，氣候法也應明定政府基金在氣候議題上的權責。四大基金氣候揭露不足 全民退休金深陷巨大風險每月從薪資提撥的勞保、勞退費用，以及民眾存入郵局的資金，會由政府統籌管理、投資，收益最終回歸全民。台灣政府四大基金（郵政儲金、勞保、勞退、退撫基金）規模共約15兆元，環境正義基金會（EJF）昨日偕同民進黨立委林月琴、台灣影響力投資協會、台灣氣候行動網絡研究中心（TCAN）召開記者會，發布《台灣政府基金的氣候相關財務揭露分析報告》，點出四大基金的氣候揭露、投資轉型計畫都有不足，「恐讓全民退休金深陷巨大的氣候財務風險」。

如果能沿著珍稀植物足跡，認識一個社區，以及保育瀕絕植物的人們，該怎麼走呢？農業部林業及保育署新竹分署與苗栗縣通霄鎮新埔里居民合作，在林業試驗所研究人員指導下，種回數十種受脅植物。現在，只要搭著台鐵列車到新埔車站，沿著站內摺頁裡的「花現地圖」，就能來趟珍稀植物小旅行。在新埔車站下車 感受歷史還能沿著花現地圖看植物台鐵新埔車站位於苗栗縣通霄鎮，舊名「新埔驛」，是目前海線尚存的三座日式建築風格的木造車站之一，也是最靠近海的一站，為著名的海線五寶之一；2005由文化部指定為歷史建築。搭台鐵到新埔車站，感受百年來歷史嬗遞的文化氣息之餘，也能尋覓難得一見的受脅植物蹤影。

台北市爆發「鼠患」危機？近日有市議員踢爆台北市將投放近1萬公斤的滅鼠藥。保育團體擔憂猛禽、蛇類等老鼠天敵因此受害，最終導致老鼠數量反彈成長。專家建議，滅鼠藥應視為最終手段，不宜貿然使用，須先建立監測機制，加強環境衛生管理，確保老鼠族群數量波動可控。防鼠只靠大灑藥？ 保育團體憂都市生態崩潰北市一老翁今年初確診漢他病毒後死亡，3月新北市出現全國第二例漢他病毒個案，經治療後已出院。台北市議員林亮君揭露，台北市政府已在部分區域如公園投放老鼠藥，目前北市府已用6462公斤老鼠藥，又緊急採購4750公斤，總共約1萬公斤。投放老鼠藥，也引起生態疑慮。為野生動物而走行動聯盟、台灣爬行類動物保育協會及台灣猛禽研究會等保育團體，今（5）日召開聯合記者會指出，以化學藥劑為核心的策略無法有效控制鼠患，反而可能透過食物鏈累積效應，對都市生態與家養寵物帶來長期系統性的風險。政策應納入生態、公共衛生、獸醫等多方專業整合

台灣有989種受威脅的植物，農業部林業試驗所近年與時間競賽，希望蒐集和保存這些有滅絕風險的物種。團隊2020年在宜蘭找到台灣極罕見的「山芫荽」，經過研究後，成功復育超過700株個體。林試所為了推廣保育成果，計劃將山芫荽種子量產，並朝商品化技術轉移，希望明年推出市場成為居家盆栽，讓大眾參與保存這個瀕危植物。一世紀只有四次採集紀錄山芫荽是一年生草本植物，因為其葉型與芫荽幼葉相似而得名，實際上山芫荽是菊科植物，而芫荽屬於繖（音同「傘」）形科，是兩種截然不同的植物。芫荽（香菜）是餐桌上極常見的香草，但山芫荽在台灣非常罕見，20世紀只有四筆採集紀錄，最早可追溯至1922年，由日本學者伊藤武夫在台北發現。1993年3月，植物分類學家彭鏡毅在宜蘭冬山河畔親水公園尋獲一株山芫荽標本。農業部林業試驗所森林生態組助理研究員李俊緯表示，山芫荽分佈在台灣北部少數的開闊地段，2017年在《台灣維管束植物紅皮書名錄》