200913電子報｜《水良伯的老農哲學》 教你怎麼種出好吃又低碳的高麗菜

高麗菜又稱甘藍，是台灣民間常見的蔬菜，菜價高高低低，批發價從6、7塊到30塊都有。可是若想要靠高麗菜賺錢，就需要有足夠大的農地種才行。他（水良伯）認為對一個小農來說，可以走精緻農業的路線。 別人高麗菜都論斤賣，只有水良伯是一顆一顆賣。他種的高麗菜，體型特別碩大，而且菜葉脆甜。不管市場行情好壞，他種的高麗菜，一顆兩、三台斤，每顆要賣100到200元。...

如果你也在溪澗旁 獨坐 看白天黑夜奔流 久了或許會像我 鳴叫出鳥聲 那是垂釣情人的秘技 那是恐嚇情敵的把戲 如果你也在草叢間 獨唱 向那雙傾聽的鼓膜 久了或許會像我 腳趾形成婚墊 那時愛情揭開了序幕 那時血脈譜出了續曲 如果你也在石縫中 獨白 以相互黏聚的卵粒 久了或許會像我 在春秋兩季 以自身禮讚天地的豐厚 以子嗣歌頌生命的奧妙 如果你也在水域裡 獨處...

主婦聯盟合作社與人禾環境倫理發展基金會（以下簡稱人禾）在2019年下半年，合辦多場里山倡議活動，包括室內講座課程、前往貢寮「走入里山」實地踏察等活動。社員到達目的地後，先享受新米製成的飯糰，接著認識水梯田周遭的環境與生態。參加成員感動地說：「透過活動認識了在地生態、食物鏈與人的關係」、「原來我們可以做出一些改變，讓人與環境共好。」 人文與自然互動而成的地景...