少喝冷飲有助節能減碳愛地球

國內平均每人排放的二氧化碳是全球平均的三倍，成長率更高居世界第一。除了多吃蔬菜少吃肉、使用環保筷、點菜不過量、以及減少食材旅行之外，董氏基金會再度提供節能減碳小秘訣，如果民眾少喝冷飲，不僅保護身體，也能保護地球。

一般便利超商所販賣的包裝飲料，不論是否可以常溫保存，通常以開放式冷藏或冰櫃展售，需要耗費大量電力維持冰冷，即使冬季也是如此。不過中西醫的見解，冷飲喝多會造成體溫下降，反而活化體內產熱機能，影響慢性病控制，並且感冒、過敏或女性生理期也不適宜飲用冰涼飲料。董氏基金會食品營養組主任許惠玉建議，便利超商可以在店內提醒消費者提供有不冰的飲料，甚至訂出差別價格。並且飲料太冰，有時候紙杯裡剩下的都是冰塊。

考察國際，英國的乳品供應，基於運送、冷藏所耗的電力，計畫逐年將鮮乳轉換成保久乳。另外德國、葡萄牙、西班牙所供應的飲料也幾乎以常溫為主。而董氏基金會的建議，也獲得全家、萊爾富、OK等便利商店善意回應。