來到嘉南平原，映入眼簾的，是一覽無遺的農田風光。在這裡，有一群平均年齡30多歲的年輕農夫，因為不同的理由，選擇回到故鄉，從事有機農業，他們有個共同夢想，希望有朝一日，台灣這座島嶼，能變成美麗有機島...
耳畔傳來陣陣雞鳴聲，小狗搖著尾巴，熱情地歡迎我們，在南台灣的溫暖陽光下，我們來到生意盎然的水菱有機農場，一群人的夢想起點。
種植有機菱角的李价斌，認為現代農夫必須獨自處理的事務太多，於是他和有企管背景的楊從貴，在2010年決定成立有機聯盟。楊從貴引進工廠管理的分工制度，將組織分成管理部、生產部和營銷部，聯盟成員彼此都是生產者，更能了解生產者的需求。
顏志儒是有機聯盟成員，大家都叫他「鐵牛」，帥氣的模樣看起來一點都不像是農夫，他之前在知名科技大廠當工程師，30歲以後決定轉業做農，現在他的工作對象可不像機器一樣乖乖聽話，但是他樂在其中。在有機聯盟中，「鐵牛」擔任的是生產者的角色，他的農場以生產葉菜類和玉米為主，讓產品多元化是他增加自己競爭力的策略。
同樣也是生產者的鄭勝聰，原本在北部做製版美工，回鄉種菜對他來說，就像跟大自然玩一場場的實驗遊戲。他採用自然農法，直接利用作物之間的趨避效果來減少蟲害。對他來說，從事有機農業，是回報土地的一種方法。
鄭勝聰的哥哥鄭慶凰也是聯盟成員之一，在學校念的是觀光，他把家裡的桑樹園轉型為休閒農場，在有機聯盟裡負責市場行銷。鄭慶凰認為，現代有機農民必須多和消費者接觸，才能獲得認同，也才有機會往下走，但往往這些活動，會占據許多務農時間，現在採取分工的方式，對彼此都有好處。
和一般的銷售平台一樣，有機聯盟也做宅配、電子商城等服務，不同的是隨著加盟的農場越來越多，生產計畫的擬定就更重要，否則大家一窩蜂的都種同一種，聯盟的選擇變少，自然也影響消費者的選購。
想要在有機市場中獲利，價格的訂定更是高深的學問，尤其當你賣的是生鮮食品，要在利潤和時間賽跑中拉扯。真理大學自然資源應用系的莊孟憲老師，觀察有機聯盟的運作，思考這或許是台灣有機農民新出路。
有機聯盟經營了1年多來，楊從貴認為有機農民最大的問題，還是在通路，他呼籲政府，不能只是鼓勵大家來做有機農夫，要具體解決銷售問題，才是長久之計。
將近黃昏，水田裡的高蹺鴴優雅地覓食，美好的生態景致，讓人流連忘返，這些環境的營造者，就端看當地農夫。
走上有機農業這條路，前方風景看起來很美麗，吸引許多人前來追尋，如果少了有機農夫，台灣島變有機島的夢想，要怎麼走下去？有機農業看似蓬勃發展，卻還有很多的課題等待克服，只要有心一起攜手向前行，相信美麗有機島的夢想就會成真。
※本節目將在週一晚間10點於公視首播，週六上午11:00重播
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