四、豐岡的里山生產—環境創造型農業『東方白鸛農法』的推動
東方白鸛農法的推出，是東方白鸛復育一項重要的里程碑，也是豐岡市府推動當地里山保育的一項重要進程。東方白鸛農法不僅僅是減少農藥及化肥使用，更重要的是在水田內培育出安全稻米，也同時能創建一個動植物也能生存的環境。豐岡市府透過這個農法的推動，創建一個東方白鸛能生活的自然環境。
東方白鸛農法定義：培育安全、美味的稻米，及創建能讓各種生物包括東方白鸛也能生存的地區與耕作方式。
東方白鸛農法的要素：
豐岡市的里山生產，也包括恢復河川環境生態、山林治理，因為豐岡市的濕地蘊含物種多樣性，提供東方白鸛覓食來源，因此，創建濕地以達到保育東方白鸛的目標。此外，東方白鸛習性築巢於樹頂，為建立自然放飛後東方白鸛的自然棲息環境，治理與保護松樹林野是一項重要的事務。
五、「兵庫縣立東方白鸛之鄉公園」與「戶島濕地中心」與的角色
兵庫縣立東方白鸛之鄉公園
1999年建立的兵庫縣立東方白鸛之鄉公園，目的在訓練野生東方白鸛及試驗野放，並設置附屬飼育館以科學方法研究東方白鸛生態習性與觀察，以及文化館作為豐岡市主要推廣東方白鸛復育的試驗基地。「兵庫縣立東方白鸛之鄉公園」的主要工作，就是復育與放飛東方白鸛，並與NPO營運的「戶島濕地中心」機構一同合作，以維護東方白鸛放飛後的保育狀況。
1999年建立的「兵庫縣立東方白鸛之鄉公園」除了試驗野放之外，並設置附屬飼育館、文化館作為豐岡市里山復育的主要推廣基地。然東方白鸛在二十世紀中旬隨著棲地減少、農藥、獵殺等原因漸漸消失，於1971年最後一隻日本野生東方白鸛死亡。但豐岡市民藉由『讓已消失的東方白鸛重返日本的天空』的信念，以科學方法、推廣種植有機的農田來為東方白鸛的環境做準備，以及將許多退耕的農地改為濕地，創造更友善的生態環境。至1989年才第一次人工繁殖成功，從對東方白鸛一無所知到復育野放，完全依靠居民參與、科學研究、社區經驗，一步一步往前進。
戶島濕地中心
戶島濕地中心，位於豐岡市圓山川下游流域，為當地NPO經營之場域，也是東方白鸛的重要棲息地。中心主要推動項目是濕地管理技術的實踐，以及環境教育的推 動。特別的是區內主要活動與東方白鸛復育都有直接的環境教育關係，包括海報、文宣、明信片乃至於裝飾、佈置都具備的宣導功能，納入了環境解說系統中，稱職 地扮演管理及教育的角色。除了一二樓大片落地窗供觀察濕地全景之外，更有觀察用攝影機，攝影機鏡頭可精準觀察人工巢塔上的東方白鸛棲息狀況，也可以透過遙 控來巡視巢塔四周。
此外，為了更確實地觀察東方白鸛的習性，白鸛觀察小屋以東方白鸛視角位置設置觀察窗，採用漂浮工法代替打地基灌水泥的固定方式，讓生態在建築下方依 然可以流通。而淡海水之調控閘門，將濕地分隔為較高處的淡水濕地與低位的鹹水濕地，不但調控淡水注入鹹水濕地的水量維持鹹水濕地鹽分比例，也同時為考慮到 魚類的迴游習性，而設計了魚道等設施。
環境保育活動也是戶島濕地中心的推動重點，透過志工的參與，將當地生態系統的理念、清除外來種的任務鳥類的生態紀錄等等，都逐步深化到豐岡市的居民之中。
戶島濕地中心，不僅在硬體上的各種優異機能及設計，更甚者，硬體背後所反映出的軟體，亦即對於復育的方法、態度與精神，則更難能可貴的。
六、田結村—一個自發參與東方白鸛保育村落
田結村為豐岡市最北邊的魚村，為圓山河進入日本海的出海口，居民除漁業維生外，沿著河川有水田灌溉，但現在多已退農還與濕地，為東方白鸛主要棲地之一，將近有十多個類似這樣的村落在豐岡市。
田 結村約有三十戶民宅，但因為日本人口老化，許多水田多已廢耕，但是透過東分白鸛棲息地的復育，讓當地村民藉由許多國際志工的參與學習，讓當地居民不但多了 一筆收入，也讓當地居民透過學習更自豪的為自己的家鄉解說。如當地的民宿、村長、寺廟住持夫婦等，是以生活的方式，推動東方白鸛復育以及生態環境的理念。
一塊塊沿著河川而耕耘的水田，因當地年輕人口外移，農耕的勞動力不足，因此當地農民自發性的配合政府的東方白鸛保育政策，將廢耕的農田挖為水池，創 造更豐富的生態多樣性及多元的生態棲地，也因應高低差讓每一窪水池都產生流動，除了讓東方白鸛回來，也讓其他鳥類、動物各有適應的棲息環境。另一方面，田 結村的志工學習課程，還包括外來種草種的認識及防治，杜絕外來種破壞當地生態鏈，並拔除濕地內及周邊的外來種雜草。
此外，由於當地農田多為有機栽種，且大多農田已轉變為生物棲息為主的濕地環境，為了推廣里山保育鄉村與荒野間的環境界線，白天是人類濕地水田工作， 晚間則是野生動物進入濕地水田覓食喝水的時間，當地村民也將夜間尋鹿當成里山復育學習的課程之一。或許，人類在經濟發展的同時，間接排擠了其他物種的生 存，但田結村民重新創造生態棲地，也重新給予人類與生物相互尊重的機會。
不僅是國際朋友可以參與這樣的學習課程，任何人只要連絡豐岡市，從NPO、豐岡市府甚至是村落，有一套SOP全部動員讓遠從他鄉來的朋友，都有機會親身操 作去如挖濕地、拔雜草及夜間尋鹿、螢火蟲等行程體會生態復育活動。除了認識當地居民保育東方白鸛的方式，也透過親身流汗工作，更加了解當地居民願意奉獻自 己勞力來創造生態環境的可貴。（未完待續2/3）
