2013年07月13日穿越古今的生命蛋蛋，餐桌上的料理，可以是簡單的荷包蛋，可以是多變化的三色蛋，也可以是家常的菜脯蛋。對洲南鹽田兒女，蛋是生態多樣的新生命，是複雜的記憶，是童年的奢求，是新一代的創意餐點。去年嘉義布袋洲南鹽場於鹽場旁挖掘環境經濟嘉義自然人文鹽田循環經濟
