蔡麗玲

  • 馬達加斯加雨林 面臨存亡危機

    馬達加斯加雨林 面臨存亡危機

    聯合國教科文組織(UNESCO)宣告,由於與當地政府有關的非法伐木行為以及對屬於森林組成一部分狐猴的獵捕,位於馬達加斯加的阿齊納納納(Atsinanana)熱帶雨林被列入瀕臨危險的世界遺址名單內。教科文組織在一份聲明中指出,儘管法令禁止開採和出口珍貴木材,馬達加斯加仍持續對非法砍伐的紅木和烏木發出出口許可。聲明中還說,其他已簽署世界遺產公約的國家也都知道這些木材的來歷。阿齊納納納雨林包含了6個國家公園,在2009年3月的政治動亂之後,馬羅耶(Marojejy)與馬蘇拉(Masoala)兩個國家公園就成為非法伐木活動的中心。馬達加斯加生態棲地的流失,需要人們關注。世界自然基金會(WWF)馬達加斯加的代表奧康納(Niall O'Connor)對於重新定位這處世界遺產,表示樂觀其成。「森林中許多珍貴的樹種受到盜伐的衝擊,包括世界遺產阿齊納納納在內,生物多樣性以及世人生計都受到嚴重威脅,我們正失去

  • 美研究:柑橘類果汁可以提昇綠茶抗氧化效果

    美研究:柑橘類果汁可以提昇綠茶抗氧化效果

    檸檬跟茶一加一的效果大於一般大眾對他們的認知。普渡大學(Purdue University)一位食品科學的助理教授發現,柑橘類的果汁可以使綠茶中獨特的抗氧化物質在食物消化後保持效果,使這兩樣食物先前被認定的健康價值足以加乘。 兒茶素(catechins)是茶葉裡天然的抗氧化物質,這個研究比較幾種不同的飲料添加物對兒茶素的影響。研究顯示,綠茶配上柑橘汁或是維他命C,似乎能夠增加身體可吸收的兒茶素量。 這項研究的主要作者費魯茲(Mario Ferruzzi)表示:「雖然這是個初步成果,我想這個結果對於用簡單化學來解釋抗氧化物質謎團有所刺激。」 這個研究顯示綠茶植物(Camellia sinensis)中的兒茶素可以去除有毒化學物質,抑制癌細胞活動,同時刺激體內免疫強化酵素的製造。