如果人造鰻魚肉能減緩過度捕撈鰻苗，還能保有鮮美風味與口感，你買單嗎？ 隨著野生鰻魚苗減少，鰻魚價格節節高升，但饕客還是放不下對鰻魚飯、鰻魚壽司的熱愛。以色列食品新創Forsea Foods正在開發人造鰻魚肉，以類器官（organoids）培養技術製造鰻魚肉。 「我們可以生產出在味道、口感、外觀及營養價值都與鰻魚完全相同的產品」，Forsea...

歷經卡努颱風及強降雨侵襲，奧萬大國家森林遊樂區休園重建後，於寒假中、農曆春節前開園了。林業保育署南投分署與當地部落特地在入園前的一段路基，以代表不同族群的繽紛色彩彩繪，命名為「遇見彩虹橋」，吸引不少遊客駐足拍照留念。部落期許以彩虹橋引導遊客認識周遭環境，並透過在地消費，支持山村綠色經濟。 攜手部落共同重建 奧萬大彩虹橋重現泛泰雅族夢幻聖地 去（2023）...

今天（2月2日）是國際濕地日，多個環團和彰化縣居民，與民進黨立委洪申翰、民眾黨新任立委黃國昌，召開彰化海岸濕地保育記者會，要求政府暫緩該地開發行為，儘速完成重要濕地評定，劃設國際級重要濕地，環團亦要求即將上任的總統賴清德到濕地考察。 這是新一屆立委上任後，民進黨及民眾黨有立委首次同場參與記者會。黃國昌嗆民進黨過去不作為，在如此重要的濕地也沒有設立「生態熱區...