美味的蟳仔螃蟹，令人食指大動，特別是飽滿的蟹黃，更是美味。只是這些好吃蟹黃，原本有機會孵化成為海洋生物的一員，為海洋生態效力。為守護抱卵母蟹繁衍後代，讓幼蟹順利成長，漁業署4月1日厲行「沿近海漁船捕撈蟳蟹類漁獲管制措施」，16日起首度實施禁止漁船捕撈抱卵母蟹，讓海洋資源生生不息，邀請全民支持。
母蟹產卵後會將受精卵黏在腹部附肢邊緣的細毛上，經過一段時間後才會孵化，這種現象就叫做「抱卵」，漁民俗稱「開花」。螃蟹一年可產卵多次，所以全年都可捕撈到開花母蟹，但是主要繁殖期高峰則漁每年8～12月，漁業署在考量漁民經濟利益及資源永續利用的前提下，依據漁業法規定每年8月16日～11月15日禁止捕撈開花母蟹，以確保母蟹能平安生育下一代。
今年4月1日上路的「沿近海漁船捕撈蟳蟹類漁獲管制措施」，也明訂全年禁止採捕5種蟹種幼蟹，讓未成熟或體型過小、不具經濟價值的小蟳蟹得以成長，避免利用。
全年禁捕之幼蟹及規格：
- 鏽斑蟳／花蟹（Charybdis feriatus）：甲殼寬（指蟳蟹類背甲橫向兩側最寬之距離）未滿8公分。
- 紅星梭子蟹／三點仔（Portunus sanguinolentus）：甲殼寬未滿8公分。
- 遠海梭子蟹／花市仔（Portunus pelagicus）：甲殼寬未滿8公分。
- 善泳蟳／石蟳（Charybdis natator）：甲殼寬未滿6公分。
- 旭蟹／蛙形蟹（Ranina ranina）：甲殼長（指蟳蟹類背甲直向兩側正中之距離）未滿6公分
漁業署指出，體型過小的蟳蟹，肉質口感都比一般個體差；限制撈捕體型的管制措施，不但不會影響漁獲價格，更可確保漁獲品質，漁民及消費者都能雙贏。
這項措施也嚴格規定，即使誤捕禁止捕撈之蟳蟹類，不論存活或已死亡，應立即放回海中，不得攜帶入港或持有，宣示漁業署護蟹決心。
漁業署副署長蔡日耀說，漁民大多以蟹籠捕蟹，在收籠時，是能個別辨識螃蟹的狀況及大小，若能確實執行相關規定，誤捕的機率不大。
不過，有些地區是使用底刺網作業，起網後纏繞的蟳蟹不容易在船上處理，因此允許將整副刺網放入活水桶或打氣設備中載回漁港進行拆解，只是不符規範的蟳蟹，仍應於漁船進港後12小時內放回海中。
一旦違反管制規定，將罰處3萬元以上15萬元以下的金額。
漁業署呼籲消費者、販賣商及餐廳等消費端，共同支持此項措施，不消費、不提供體型過小或抱卵蟳蟹，才能年年有蟹可吃！
