2006年10月秋日，大閘蟹紛紛進口，延燒至今的真假大閘蟹問題未解，又傳出中國輸台大閘蟹檢出致癌禁藥──硝基呋喃，使得民眾聞蟹色變。
事件爆發後，衛生署食品衛生處指出，這批進口大閘蟹共629公斤，進口報單日期為9月16日，恐怕早已流入市面，進入消費者腹中，而進口商則表示，進口大閘蟹擁有大陸官方、台灣海關、台灣科技公司的檢驗報告，經過三層把關應無問題。業者出示一張張大閘蟹檢驗報告，包括：傳染病、寄生蟲、氯霉素，還有民眾最擔心的孔雀石綠殘留，統統過關，但是檢驗報告中，並沒有致癌的抗生素硝基呋喃。然而衛生局人員表示：少量硝基呋喃吃下肚，並不會有嚴重影響。
9月間，由台灣媒體披露：國人赴中國大陸旅遊，可攜帶10公斤的大閘蟹返台，相當於40隻的大閘蟹入境，不必經過檢疫檢驗手續。海關人員表示，中國大陸不是農政、衛生單位認定的「疫區」，所以早有此規定，只是國人不知情。
前台灣省家畜衛生試驗所所長劉培柏即投書媒體表示，中國大閘蟹不僅有藥物殘留問題，連體內外都極易感染大量對人體有害微生物病原，海關所謂「疫區」只是指霍亂弧菌造成流行的疫情而已；其實，蟹類水生動物生長在不同程度汙染的水域內，以底棲小生物、水草和腐爛動物屍體為食，體表、鰓部和胃腸道附著大量的細菌、病毒、或原蟲、寄生蟲微生物。因此，除了霍亂弧菌外，還包括痢疾和傷寒桿菌、腸炎弧菌、Ａ型肝炎病毒、血吸蟲和肺吸蟲的幼蟲，有些還是國內法定傳染病病原！這些微生物對健康毛蟹本身無害，對人體卻是致命病原。
12月7日，「財團法人中華民國消費者文教基金會」公布「95年度十二大消費新聞」，其中：美國進口牛肉、中國大陸進口大閘蟹及林口地區飼羊含戴奧辛，三項與食品安全有關。十幾年來，食品污染事件頻傳，政府未能訂出一套「安全食物」的審查標準，也沒有能力對進口的農產品把關，國內混亂的農產運銷機制，更產生許多管理上的死角。
◎本系列回顧與台灣立報同步刊登
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