探索黑水虻 農場零廢棄就靠它

有人說，牠是僅次於蜜蜂，對人類最有用的昆蟲。不管是禽畜糞或廚餘，都可以被牠快速消化。牠的糞便可以做有機肥，牠本身更是高蛋白來源。這小小昆蟲，會是轉化人類煩惱、提供食物來源的救星嗎？ 每天晚上，林信仁總會從超商或大賣場，回收一堆堆即期食品，或賣相比較差的蔬果，這些食材都還可以食用。廚師們義務來這裡烹煮，做成一包包冷凍調理食品，送給偏遠地區的弱勢家庭。...

秋冬交替，金黃色稻浪，是花東縱谷最美麗景致。其實仔細觀察，每株稻穗都蘊藏著一個精采又熱鬧的小小世界。不用農藥、不用防治資材，讓長腳蛛、橙瓢蟲回到農田，能不能創造農民與生態的雙贏？ 每當水稻開始抽穗，農田裡就開始熱鬧起來。各式各樣的昆蟲齊聚，有的啃食稻葉、有的吸食稻榖、有的愛吃小蟲。水稻從根部到頂端，就像一棟昆蟲公寓，每種蟲居住的位置不同，扮演角色也不同。...

當人們進入夢鄉，牠們的靈魂，正在深夜閃閃發亮。一級保育類動物石虎，原本是全台普遍分布的物種，短短不到100年的時間，卻瀕臨滅絕的窘境。留下棲地是保住牠們的關鍵，越來越少的石虎，遇上越來越多的開發，漆黑中，需要光。 黃澄澄的景象，瀰漫稻香，來自台北的遊客，正彎著腰收割，一把一把將稻穗放進打穀機，腳踩轆轤，旋轉稻穗，金黃色的米粒，串連著石虎的希望與社區的未來。...