一月底的寒風細雨中，花蓮富里的農夫開始一期稻的整土插秧，有時風太冷雨太大，農人也只好停下手邊工作，耐性靜待這反反覆覆的天氣溫和些。秧苗青嫩的綠芽在銀川農場乾淨的水以及多年養成的有機土壤護持下，以稚嫩卻健康的步伐向稻穗邁進。銀川農場 [1] 要以富里好山好水的地力護持培養的，不僅秧苗，還有富里的學子幼苗。以培養「未來20年後的農業菁英」為目標，...

台灣人對於素食主義（Vegetarianism）肯定不陌生，類型從鍋邊素、奶蛋素、五辛素、全素都有。近年來，西方世界也有越來越多人加入到素食行列中，但他們與東方多因宗教緣故吃素不同，而是以友善動物、環境作為出發點，發展出了純素主義（Vegan）。 其中，被喻為「國際蔬食教父」的純素主義倡導者與革命家威爾・塔托博士（Dr. Will Tuttle），...

如是我聞 世界是道場 但生存並沒有 金剛護持　 粗鋸齒革質葉 是你落土後 時時拭亮的法器 帶殼斗修行 你耐陰的起手式，不亢 不卑，常青的步履 攀越日常風雨，向那一記 驚動花期的春雷⋯⋯ 是年深秋 眾多激切的牙齒奔忙指證 你終以纍纍堅果 修得一樹圓滿