承峰娛樂公司將在澎湖西嶼鄉興建「後扈灣休閒渡假飯店」，因其位於澎湖國家風景區內，且開發面積超過1公頃，依法須實施環境影響評估。本案於2019年1月開始歷經四次初審會議，於昨（9日）通過環評。
由於澎湖地區水資源缺乏，加上旅遊淡旺季用水、污水排放量差異大，開發單位預計設置海水淡化廠作為供水來源，淡季污水將全數回收再利用，並承諾提升旺季污水回收率。
澎湖水資源缺乏 業者將自設海淡廠供水
承峰娛樂公司將在澎湖西嶼鄉北側澎2縣旁一處農牧用地興建「後扈灣休閒渡假飯店」，佔地1.8公頃、共五層樓高，規劃有230間客房及300席的餐飲設施。
飯店營運期間預估每日用水量約133噸，本案原本計畫供水來源為自來水及地下水，卻因缺乏具體規劃遭環委批評打迷糊仗。澎湖地區水資源缺乏，經調查釐清，該區地下水及自來水系統供水量皆已飽和，無法替本案供水。
因此開發單位將自設海水淡化廠，預計每日供水產量為150噸，並設置可供三天使用量的儲水槽，以確保穩定供水。
針對環委關注的海淡廠的淡水得水率，和廢水放流對環境的衝擊。開發單位表示，1噸海水經淡化機組會產生0.37噸淡水及0.63噸廢水，廢水將利用專管排回海洋，經評估對海域水質影響輕微。
提升旺季污水回收率 公開用水資訊
關於飯店營運期間的污水排放問題，開發單位原規劃將經過污水處理廠處理的放流水排入路旁土溝，卻遭地方民眾質疑會影響土壤與地下水，甚至導致植栽死亡。對此開發單位表示已取得西嶼鄉公所同意，將於澎2鄉道旁新設水泥排水溝，不會把放流水排入既有路邊土溝。
由於飯店於旅遊淡、旺季所產生的污水量差異很大。開發單位表示，淡季期間營運所產生的污水將全數回收使用於綠地澆灌、沖廁及其他雜用；在環委的敦促下，開發單位亦提升旺季期間污水回收率達60.9%。
有鑒於澎湖水資源吃緊、應謹慎使用，環委要求開發單位後續應將營運期間的用水資訊公開。開發單位表示將公開水表資訊並接受監督，全案通過環評。
