陽澄湖大閘蟹 苗種流入台灣

陽澄湖大閘蟹12日首次進行本年度試捕。隨機抽樣顯示，今年陽澄湖大閘蟹每隻平均重3.65兩（約183公克），比去年淨增0.45兩（近23公克），被認定是難得的「大豐收」，準備於9月15日正式上市。



經側面了解，去年一位台商到陽澄湖探路，先後二次收購近300市斤（約150公斤）的大閘蟹苗種，輾轉入台，並養殖成功。

蘇州市農林局副局長蔣金龍說，今年陽澄湖大閘蟹產量可望突破2,000噸，僅蘇州市的需求量就達3萬噸。市場人士指出，內地需求太大，且今年大閘蟹行情看漲，內需量大，業者出口台灣的意願不高。

據了解，太湖流域周邊湖泊都產大閘蟹，品質不一，有的業者為冒充陽澄湖大閘蟹，把外來大閘蟹「寄養」於此，當地稱為「洗澡蟹」。

這些不肖業者使用稀硫酸清洗外來客，使其光亮潔白，以符合正宗大閘蟹第一特徵「肚白」，至於「青殼、金爪、黃毛」等特點，一般消費者不易分辨而容易上當。蔣金龍說，去年當局查獲一家違法業者，當場處罰6,000元人民幣，收到嚇阻效果。